La Capetta opera sul mercato del vino da più di cinquant’anni. Fondato nel 1953 da Francesco Capetta, il gruppo è ora diretto dalla sua famiglia che, con intuizione e capacità, ponendo particolare attenzione alla moderna evoluzione tecnologica e alle nuove tendenze di marketing, ha proiettato le Cantine Capetta verso il futuro.
Quello che vi accoglie nelle nostre cantine è lo stesso marchio che ha visto almeno due generazioni di vignaioli arrivare alla sera, dopo una giornata di vendemmia, con i trattori carichi di preziosi grappoli di Moscato appena colti e ancora caldi di sole. Un’emozione che ritorna ogni stagione e di cui il marchio Capetta continua, insieme a noi ad essere il testimone.
Seguiamo da vicino i nostri vini
Per fare un buon vino non basta una buona terra, bisogna anche conoscerla e seguirla da vicino in tutte le sue diversità.
Per noi produrre vini piemontesi significa essere certi delle loro origini, conoscere le vigne, i terreni di provenienza e coloro che li coltivano. Come potremmo altrimenti offrire vini tipici e di qualità firmati con il nostro nome?
Una passeggiata nelle nostre cantine vi confermerà che anche qui la natura continua a vivere sotto l’occhio vigile dei nostri enologi. Qui la scienza si unisce all’arte di saper fare il vino, dove è l’uomo, con il suo olfatto, i suoi gusti, i suoi occhi, a valutare il risultato e a ritenerlo all’altezza dei più esigenti intenditori.
Come il freddo della neve conserva la vita nei filari d’inverno, così quello dell’acciaio nelle cantine preserva le qualità migliori dei nostri vini per sbocciare ogni volta in una nuova bottiglia, mantenendo intatti tutti i profumi, i colori e le sfumature di gusto che la natura ha creato. Proprio per questo, dall’inizio alla fine di ogni ciclo produttivo, la nostra arte vinicola si coniuga armonicamente con gli strumenti dell’enologia più evoluta, per far apprezzare e riconoscere al palato tutti i nostri vini.
Dalla sterilizzazione al riempimento, dalla tappatura fino alla formazione finale dei pallets, pronti a partire per i mercati di tutto il mondo, il percorso delle nostre bottiglie è completamente automatizzato, per garantire i più elevati standard di sicurezza qualitativa. Nelle nostre cantine tutto si svolge nell’assoluto rispetto delle severe procedure previste dalla certificazione ISO 9001. La fiducia sempre più ampia che ci viene riconosciuta dagli operatori del settore è il miglior riconoscimento dell’impegno e degli investimenti che dedichiamo al miglioramento dei nostri processi produttivi.
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Riccardo Capetta
Maria Teresa Capetta
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